Description
Le domaine familial à Burie produit généralement des cognacs pour les grandes maisons de négoce. Fanny, héritière de l’exploitation, a décidé de créer sa propre marque de cognac en 2013. Sa première cuvée est un millésime 2000 sans assemblage, avec un vieillissement de 5% en fût neuf, sans filtration ni passage au froid. Le nez est boisé et fruité, tandis que la bouche est puissante avec des notes de cannelle, vanille, pâtisserie, tabac et abricot. Le cognac offre une belle fraîcheur et finesse.