Description
Les sardines sont travaillées fraîches et emboîtées à la main avec une sauce cuisinée à partir de concassé et de concentré de tomate, d’huile d’olive vierge extra, d’oignons, d’un peu de vinaigre et de sucre, d’ail, de persil, de laurier, de girofle, et d’une touche de poivre et de piment. La préparation peut être dégustée froide ou en entrée.