Description
Le sel noir est un sel très salé et iodé, autrefois oublié mais maintenant populaire dans la cuisine. Le sel noir d’Hawaï est un mélange de sel marin et de roche de lave noire, produit artisanalement sur l’île de Molokai. Ce sel est riche en charbons actifs, ce qui lui confère des propriétés détoxifiantes et digestives. Il contient également de nombreux minéraux et oligo-éléments.